太刀魚

初めまして。小河原建設住宅事業部の坂井と申します。

昨年4月に新入社員として入社いたしました。
これからよろしくお願いします！

今回は私の趣味の一つの釣りで太刀魚釣りについて話していこうと思います。

皆さんは太刀魚をご存じでしょうか。
たまにスーパーなどでも見かけることがあるかもしれないのでご存じかもしれません。

骨がとても多いい魚ですが、捌きやすく、脂もよく乗っていて火を通すと身がホロホロになってとても美味しい魚です

そして1.2月が太刀魚釣り解禁となり、とても大きいサイズが釣れるのです！
私は2月の中旬頃に釣りに行こうと考えています。
去年の写真になりますが、こんな大きさになります。

なんと大きいので１４０ｃｍを超えます！
テンヤ釣りというアジ1匹を贅沢にエサとして使うことで大きい太刀魚のみを狙う釣り方をすることで効率よく釣ることができます。
ものすごく引くので釣れた時はとても楽しいです！

太刀魚はとても美味しく、定番の煮つけはもちろん、天ぷら・刺身・蒲焼・塩焼きにしてもとても美味しく食べることができます！
食べる機会がありましたら食べてみてください。

釣果は来月に発表したいと思います。

読んでいただきありがとうございました。